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真空滚揉机 猪肉滚揉腌制机
 

 

详情咨询:182 6369 7867 彭经理  


真空滚揉机的特点:
1.真空腌制肉类产品,比如真空腌制牛肉,真空腌制羊肉,真空盐渍鸡肉,腌制鹅鸭,真空腌制鱼鸡翅,真空腌制鸡蛋等等肉制品,可以达到很好的入味效果。

2.可以将调味料提高到肉里面,并保持最大的水分,肉类除了能够长时间的保存,并且能够味道均匀,色泽鲜艳,提高产品竞争力。

3.滚揉机采用食品卫生设计,材料选用进口优质不锈钢板,保持清洁,所有关键部件都是进口品牌部件,确保了设备的耐久性和可靠性。

4.由于真空腌制,大大减少了腌制时间,使肉完全吸收盐水,使蛋白质溶解。不仅使肉的结构松弛,达到肉嫩嫩的效果,也改善了肉类的外观,改善了产品质量。











真空滚揉机-不懂滚揉,别说你懂肉制品加工

    食品腌制依照老式的加工设备,产量加大之后会需要好多人力物力,还有时间。产量提升的慢,还付出了大量的时间和人工费用,实在是不划算。不过没有关系哦,现在时代在发展,要找腌制的好帮手,那哪少的了真空滚揉机啊,比传统方式腌制快30倍以上。

滚揉是肉块中能量转换的物理过程,它促进了液体介质(盐水)的分布,改善了肉的嫩度,提高了盐溶性蛋白的提取和向肉块表面的移动。在可控制的滚揉环境中保水力、出品率和总的产品质量均可提高。


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